BAŞLANGIÇ ve <br /> KIZARTMALAR

Başlangıç ve Kızartmalar

Salat Kavruk Aşı

Malzemeler

Salat

  • 1 çay bardağı Salat Ayçiçek Yağı

  • 1 demet pazı sapı

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 1 su bardağı hazır mantı ya da erişte

  • 1 çay bardağı yeşil mercimek

  • 1 kuru soğan

 

Salat

  • 2 adet havuç

  • 2 adet patates

  • 8 bardak su

  • Tuz, karabiber, nane

  • 1 limon suyu

  • 3 diş sarımsak

SalatYapılışı

Çorbayı hazırlamak için önce Salat ayçiçek yağını tencereye koyup üzerine kıyılmış pazı saplarını, küp doğranmış sebzeleri, sarımsakları ve soğanı ekleyerek 5 dakika kadar kavurun. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca haşlanmış nohut, mercimek ve mantıyı ekleyip 20 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce 3 çorba kaşığı Salat ayçiçek yağının içinde nane ve baharatları kızdırıp çorbaya dökün. Üzerine limon suyu ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!

Püf noktası: İçine, pazı yerine ıspanak, pırasa, lahana gibi sebzeler de kullanabilirsiniz. Bu sebze karışımı, diyet yapanlar için ayrıca besleyici ve hafif bir yemektir. Evde kalmış sebzeleri değerlendirmek için de uygun bir tariftir.
Salat Kavruk Aşı

Salat’ın Makarna Salatası

Malzemeler

Salat

  • 1 çay bardağı Salat Ayçiçek Yağı

  • 400 gram bonfile

  • 2 su bardağı minik makarna

  • 100 gram taze fasulye

  • 1 adet havuç

  • 1 kırmızı dolmalık biber

  • 2 adet domates

 

Salat

  • 1 limon suyu

  • 200 gram kuzu kulağı ya da roka

  • 50 gram konserve mısır

  • Kekik, karabiber, tuz

  • 6 adet marul yaprağı, maydanoz, dereotu, nane vs.

SalatYapılışı

Makarnaları haşlayıp süzün. Üzerine biraz Salat ayçiçek yağı ve limon suyu gezdirip karıştırın. Diğer taraftan da fasulyeleri ve kalan tüm sebzeleri doğrayıp Salat ile hızlıca kavurun. Servis tabağına yıkanmış ve irice doğranmış marul yapraklarını, maydanozları, haşlanmış makarnayı ve sebzeleri ekleyip karıştırın. Üzerine Salat ayçiçek yağında iki yüzünü de pişirdiğiniz, dilimlenmiş bonfileleri dizin. Baharatları ve domatesleri de doğrayıp ekleyin ve servis edin. Çok doyurucu bir salata olduğu için ana yemek olarak da hazırlanabilir.
Afiyet olsun!

Salat’ın Makarna Salatası

Salat’la İçli Köfte

Malzemeler

Salat

  • 1,5 su bardağı ince bulgur

  • 2 yumurta

  • 1 çay bardağı irmik

  • 300 gram yağsız et

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çorba kaşığı acı biber salçası

 

Salat

  • İçi için :

  • 4 çorba kaşığı Salat Ayçiçek Yağı

  • 3 soğan

  • 600 gram kıyma

  • 200 gram ceviz içi

  • Kimyon, karabiber, isot, yenibahar, tuz

  • Kızartmak için:

  • Salat Mısır Özü Yağı

SalatYapılışı

Öncelikle iç harcını hazırlamak ve soğutmak gerekiyor. Kıymayı soğanla ve Salat ayçiçek yağı ile kavurup içine cevizi ekleyin. Üzerine baharatları ekleyerek soğumaya bırakın. (Dondurucu da olabilir.) Dış harcı için ise ince bulgur, yumurta, irmik ve yağsız kırmızı eti az salçayla güzelce yoğurun. Macun kıvamına gelince elinizi suya batırıp parmağınızla içlerini oyun ve kıymalı harçtan doldurarak her tarafını kapatıp elinizde yuvarlayın. Kızdırdığınız Salat mısır özü yağında kızartıp sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine sarımsaklı sos ilave ederek de servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!

Püf noktası : Elinizi suyla ıslatırsanız dış harca daha rahat şekil verirsiniz. Pişmiş iç harcının 1 saat kadar dondurucuda bekletilmesi de önemlidir.
Salat’la İçli Köfte
Kollektif Dijital Ajans