Salat © 2013 Bunge Gıda

Fırını 350 derecede ısıtın. Altı açılabilen kek kalıbını Salat mısır yağı ile yağlayın, bu sırada un ve tuzu bir kapta karıştırıp kenara ayırın.

Salat mısır yağını ve şekeri geniş bir kaseye koyduktan sonra orta derece hız ayarında kabarana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Bu işlemden sonra sırasıyla yumurtaları eklemeye başlayın. Mikserin derecesini bir miktar düşürüp, karışımın içerisine, daha önce ayrı bir kapta kenara ayırmış olduğunuz un ve tuz karışımını ekleyerek, çırpmaya devam edin.

Karışım hamur haline geldikten sonra, yağlamış olduğunuz kalıba yerleştirin ve bir spatula yardımıyla düzleştirin. Bu işlemi yaptıktan sonra kaşık yardımıyla hamurun farklı bölgelerine reçel damlatın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serdikten sonra kek kalıbını üzerine yerleştirin.

Kek altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika , ikinci 20 dakikada ise fırının ısısını 180 dereceye düşürerek toplamda 40 dakika kadar pişirmeye bırakın. Kekinizin hamurunun pişip pişmediğini anlamak için, ortasına bıçak batırın eğer hamur yapışmıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Dilimleyerek ikram edin.