ANA YEMEKLER

Ana Yemekler

Mercimekli ve Salamlı Makarna

Malzemeler

Salat

  • Salat Ayçiçek Yağı

  • 320 gr kereviz

  • 350 gr ince kesme makarna

  • 200 gr mercimek

  • 120 g pırasa

  • 80 gr salam

  • Adaçayı

  • Biberiye

  • Tuz

  • Karabiber

SalatYapılışı

Bir tencerede önce tuz ve Salat ayçiçek yağı eklenmiş suyu kaynatmaya başlayın. Bu esnada kerevizleri doğrayın ve tuzlu su kaynadıktan sonra doğramış olduğunuz kerevizleri 6 dakika boyunca kaynamak üzere tuzlu suyun içerisine ekleyiniz. Ayrı bir kapta mercimekleri ve makarnayı haşlamaya başlayın. Bu esnada pırasaları doğrayın. Macar salamını küp küp kesip başka bir tavada yarım çorba kaşığı Salat ayçiçek yağı ile döndürdükten sonra içerisine doğramış olduğunuz pırasaları ekleyin.

Mercimek haşlandıktan sonra sotelemiş olduğunuz harcın içerisine bir tutam tuz ve karabiber ile ekleyin. Haşlamış olduğunuz makarnayı hazırlamış olduğunuz harç içerisine ekleyip, birkaç dakika karıştırdıktan sonra adaçayı ve biberiye ile süsleyerek ikram edin.

Mercimekli ve Salamlı Makarna

İki Peynir Dolgulu Tavuk Göğsü

Malzemeler

Salat

  • Salat Ayçiçek yağı

  • 1 baş sarımsak

  • 1 küçük demet biberiye filizi

  • 100 gr mozzarella peyniri

  • Yarım fincan lor peyniri

  • Çeyrek fincan ince doğranmış, közlenmiş kırmızı biber

  • Çeyrek fincan ince doğranmış taze fesleğen

  • 4 adet ikiye bölünmüş, kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü parçası

  • Tuz

  • Karabiber

SalatYapılışı

Öncelikle fırını 250 dereceye ayarlayın.

Bir baş sarımsağı temizleyip, biberye filizi ile karıştırdıktan sonra Salat ayçiçek yağı ekleyerek sarımsaklar altın rengini alana kadar 35 dakika fırında pişirin.

Bu sırada ayrı bir kapta mozzarella peyniri, lor peyniri ve közlenmiş biber parçalarının içerisine fesleğen de ilave ederek iyice harmanlayın. Küçük bir bıçak yardımıyla tavuk parçalarının bir tarafında küçük bir alan açarak hazırlamış olduğunuz harcı tavuk içerisine doldurun ve harcın tavuğun içerisinde kalması için tavuğu köşelerinden bastırın. Izgara tavasını Salat ayçiçek yağı ile bir fırça yardımıyla yağlayıp, orta ateşye ısıtmaya başlayın ve tavuk parçalarını rengini alana kadar 10 dakika boyunca pişirin. Tavuklar rengini aldıktan sonra fırın tepsisine alarak 6-8 dakika arasında fırında pişirin ve hazır olduktan sonra birkaç dakika dinlendirip servis tabaklarına alın. Ayrı bir tabağa alınan tavukları fırında pişen sarımsaklı karışım ile süsleyerek ikram edin.

İki Peynir Dolgulu Tavuk Göğsü

Tavuk Soslu Makarna

Malzemeler

Salat

  • Salat Ayçiçek Yağı

  • 320 gram kalın kesme makarna

  • Havuç

  • Kabak

  • 150 gr Tavuk Göğsü

  • Rendelenmiş parmesan peyniri

  • Maydanoz

  • Tuz

SalatYapılışı

Havuç ve kabağı temizleyip, kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Taze fasulyeleri 3 dakika hafif ateşte kaynattıktan sonra süzüp, ortadan ikiye kesin. Daha sonra tavukları küp küp doğradıktan sonra üç çorba kaşığı Salat ayçiçek yağıyla doğranmış soğanla birkaç dakika boyunca soteleyin.

Bu esnada makarnayı dişe gelir bir şekilde olacak şekilde haşlamaya başlayın. Geniş bir tavaya hazırlanmış olduğunuz sosu ve makarnayı aktarın ve bir küçük makarna suyu ile lezzetlendirin ve bir müddet iyice karıştırın. Hazırlamış olduğunuz tavuk soslu makarnayı ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş parmesan peyniri ile ikram edin.

Tavuk Soslu Makarna
Kollektif Dijital Ajans